Sultani Çöreği

Hazırlama Süresi

Pişirme Süresi

Porsiyon

30 dakika

20 dakika

10

İngilizlerin ikinde çayında yediği enfes bir meyveli çörek tarifi.

Bu çörekler ayrıca pikniklere ve öğle yemeklerine harika bir katkı sağlar.

Malzemeler
  • 225 gr mayalanmış hamur
  • Bir tutam tuz
  • 55 gr tereyağı (yağlama için biraz daha)
  • 25 gr sultani (kuru üzüm)
  • 25 gr pudra şekeri
  • 2 yumurta
  • 150 ml süt
  • Serviste recel ve kaymak

Yapılışı

1-Fırını 220C / 200C Fan derecede ısıtın. Fırın tepsisini hafifçe yağlayın.

2-Un ve tuzu karıştırıp tereyağını iyice una yedirin.

3-Şekeri de karışıma ekleyerek karıştırın.

4-Kuru üzümleri de ekleyin.

5-Yumurtayı ve sütü ekleyin. Hamura yedirene kadar karıştırın. Spatula kullanabilirsiniz.

3-Zemine yaydığımız ünün üzerine karışımımızı koyarak hafifçe yoğuralım. Hamuru katlayarak yoğurabiliriz. Yapışmaması için hafif un ekleyebiliriz.

4-Hamuru iki cm kalınlığına ininceye kadar oklavayla inceltelim.

5-Daire kalıp çıkartma ile hamuru kap 5 cm çapında daireler şeklinde çıkartalım ve tavaya yerleştirelim. İsteyen tavaya yanmaz kağıt yerleştirebilir.

6-Dairelerimizin üzerine fırça ile yumurta sürelim ve fırına verelim.

7-Fırından çıkardığmızde ortadan keserek arasına kaymak ve recelimizi sürebiliriz.

Afiyet olsun….

Yorumlarınızı bekliyorum.